Projecte Menjadors Escolars Saludables

Aquest és un projecte totalment innovador i únic, encara que, com tot el que fem, mirem que es repliqui en altres llocs.

Aquesta nova activitat, iniciada el novembre del 2005, a banda de crear nous llocs de treball per a dones i homes en situació d’exclusió, intenta donar un nou aire a la gestió de cuines i menjadors escolars. En definitiva, es tracta d’aplicar en la gestió dels menjadors escolars el mateix criteri que apliquem en la resta de la nostra activitat.

El projecte més detallat el podeu consultar clicant més avall però, a grans trets, el resumim en quatre eixos d’actuació, que són els següents:

• Eix alimentari: sabor, natura, qualitat i salut.
• Eix ambiental: sostenibilitat, reducció, reciclatge, reutilització, residus productes de neteja i compostatge.
• Eix social: consum responsable, comerç just, justícia social i diversita cultural.
• Eix educatiu: educació alimentaria i per al consum, autonomia, socialització.

Per exemple, el curs 2006-2007, 1.200 alumnes es van beneficiar d’aquest servei que, entre altres avantatges, utilitza tota la fruita, arròs, llegums i un 50% d’hortalisses de conreu ecològic, i també la pasta, cuscús, quinoa, espècies, sucre i pinya de comerç just. I els lactis són de La Fageda, cooperativa de la Garrotxa que dóna treball a persones fràgils.

Fem especial incidència en una major presència de fruita, verdura, peix i aliments integrals, eliminant greixos, sucres, fregits i productes precuinats.

També cuidem la gestió ambiental de la cuina, minimitzant residus, fent la recollida selectiva, utilizant detergents poc agressius i vaixella d’un sol ús biodegradable.

Voleu conéixer el projecte MES en profunditat? cliqueu  aquí

Menjadors Socials

Fundació Futur ha estat adjudicatària de la gestió de dos nous menjadors socials municipals als districtes de Sarrià i Eixample, que es posaran en marxa durant el proper mes d’octubre. Amb aquests centres Fundació Futur servirà a diari 300 menús de menjador social durant tot l’any.

Ja està obert el menjador social del districte de Sarrià – Sant Gervasi. Informate’n aquí

Des de fa 2 anys, i en conveni amb l’Ajuntament de Barcelona, tenim 100 places concertades per donar de dinar a persones amb pocs recursos els 365 dies de l’any.

Sotstinent Navarro, 18
08002 Barcelona
Telèfon: 93 310 64 56

Voleu un local per a actes privats?
Us oferim el nostre local a porta tancada (nits i caps de setmana) de manera gratuïta sempre i quan gestionem nosaltres el càtering.

Menjadors Col·lectius

Fundació Futur, com a evolució del seu projecte de Menjadors Escolars sostenibles, ha volgut traslladar els valors d´aquest projecte també a altres cuines d´altres col.lectius. Per això també servim els nostres menús a centres de gent gran i altres col·lectivitats vulnerables i de caràcter assistencial.