Qui som i què fem?

 Memòria
 Com ho fem?

 La Cuina
 Cafè Just
 Cafè Just Denit
 Bar Garcilaso
 El Centre Bar
 Calaix de sastre

 
 Contactes
 La Botiga de  Comerç Just
 La Botiga de
 Futur
visites des del
15 de setembre de 2003
Afegir a favortits Recomanar a un amic  Català   Castellà

 
  

 

 


La Cuina és el centre de treball de la Fundació on formem ajudants de cuina i de pastisseria, i des d'on realitzem els serveis de catering.
Estem inscrits en el registre sanitari d'indústries i productes alimentaris de Catalunya amb el n. 26-05492/CAT

La Cuina ofereix tot tipus de servei de catering a domicili: coffee break, aperitius, dinars, banquets de noces, festes familiars, serveis per a congressos...



Una proposta estàndard de coffee break consisteix en:

Brioixeria (coques de vidre, croissants, pasta de full, pastes de comerç just...)
Bastonets de formatge i sobrassada
Assortiment de minixapates
Cafè, te, infusions, llet (cafè i te de comerç just)
Aigua
Sucs de fruita de màxima qualitat

Una proposta estàndard d'aperitiu consisteix en:

Canapès, pasta salada, minicoques de recapte, cassoletes, miniquiches...
Amb tota mena de refrescs, sucs i begudes alcohòliques

Una proposta d'aperitiu més original consisteix en:

Torradetes amb hummus (mousse de cigrons)
Torradetes amb ceviche (peix marinat a l'estil sud americà)
Torradetes amb baba gunaj (mousse d'albergínia)
Torradetes amb truita marroquina (truita de patates ,comí i pebre vermell, sense ou)

Te a la menta

Una proposta d'aperitiu amb ingredients de comerç just consisteix en:

Cassoleta de taboulé (amb cuscús de Palestina)
Canapè torrat de sobrassada i mel (amb mel de Mèxic)
Canapè de formatge blau amb nous(nous del Brasil)
Cassoleta amb mousse de frijoles i escalivada (amb frijoles d'Equador)

Cava de Sud-àfrica
Vi negre Cabernet-Sauvignon de Xile
Te a la menta (Te de Sri-Lanka)

Tots els nostres serveis de catering els realitzem amb personal d'inserció, utilitzem productes de comerç just i fem una gestió sostenible dels residus.
També oferim la possibilitat d'elaborar menús cent per cent biològics i quan usem parament d'un sol ús, utilitzem materials compostables i biodegradables.

Per a qualsevol consulta, adreceu-vos a [email protected]




  Ens trobaràs a ...
LA CUINA, Servei de Catering
C/ Hèrcules, 3
(Ciutat vella)
08002 Barcelona
Telèfon 93 3021927
         (de 8 a 16h)
A/e:[email protected]

Com arribar-hi
BUS Via Laietana Jaume I/Pl. Emili Vilanova
Línies:
17 Barceloneta/Ev.Jordà
19 El Port Vell/St.Genís
40 El Port Vell/Trinitat Vella
45 Pg.Marítim/Horta
L4 Estació JAUME I
(Sortida Via Laietana)
Veure plànol >>


Pastís per aniversari

 

 

I per Nadal,
paneres de
Comerç Just


>>

 


Cambrer del
taller LaCuina